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菊花水晶球

文章来源:佚名 更新时间:2018年-03月-13日

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FL秋叶

依照拾光机水信玄饼做的

用料

白凉粉

15g

清水

300g

菊花茶

几朵

菊花水晶球的做法

菊花茶开水冲泡,选盛开的备用

10g白凉粉用少许50清水搅拌均匀,再加入150g清水搅拌均匀,倒入容器中煮至沸腾关火,期间要不停搅拌,防止粘锅

把煮好的白凉粉倒入球形冰格中,(可以先打开盖子注入一半再扣上盖子,再用筷子引流注入白凉粉至2/3处)

把球模放入冰箱冷藏至凝固

取出球模打开上盖,放入泡好的菊花,花正面贴着凝固的凉粉

剩下5g白凉粉加50g水搅拌均匀,加入余下50g水搅均,倒入锅中煮开,期间不停搅拌

把白凉粉液用筷子引流注球模,放入冰箱冰冷藏至液体凝固即可取出

根据个人喜好加炼乳、红糖水、蜂蜜、炒熟的花生碎、黄豆粉、芝麻粉食用

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