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捞拌鲍鱼

文章来源:佚名 更新时间:2018年-03月-12日

捞拌鲍鱼的做法

1.

将鲍鱼四周及表面的脏物用小刷子刷掉,用刀撬出来。

2.

摘去内脏等物,肉洗净后擦干水份。

3.

将适量盐、生抽、醋、白糖、美极鲜、蒸鱼豉油、蚝油放入碗中。

4.

倒入纯净水,搅匀成捞拌汁。

5.

黄瓜去皮。

6.

切成竖长段。

7.

再切成小段,放入容器中。

8.

将彩椒洗净,切成小丁。

9.

煮锅中放适量水,煮开后下入鲍鱼,几秒钟后熟了即捞出。

10.

将鲍鱼晾凉,切成薄片。

11.

将鲍鱼片摆到黄瓜上。

12.

倒入捞拌汁,撒上彩椒丁,静置约4小时后食用即可。

烹饪技巧

捞拌汁以咸鲜为主,调味时醋少放些。

捞拌鲍鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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