咨询电话400-0258-803
最新公告: 诚信为本:市场永远在变,诚信永远不变。
滑雪线路
联系我们
地址:广东省佛山市禅城区XX街XX号
电话:400-888-88888
传真:400-777-997788
邮编:070000
黄金城娱乐注册

当前位置:主页 > 黄金城娱乐注册 >

桑葚慕斯

文章来源:佚名 更新时间:2018年-03月-13日

7.6

综合评分

92

人做过这道菜

收藏

chocolate黑公主

男人特别爱吃桑葚,每年这个季节都会不断的吃桑葚,桑葚上市就那么短短的十几天,对它简直爱不完

桑葚的季节你一定不要错过这款桑葚做的慕斯,没有加入奶油奶酪,吃起来没有负担,而且入口很好,特别清爽,就像冰激凌一样,酸甜正好,不甜也不腻,这个6寸的慕斯蛋糕我们三个不一会儿就瓜分完了

而且简单几个材料就可以做成这个清爽、美味可口的慕斯蛋糕~

这个方子是6寸的配方,做8寸的话请翻倍!

用料

奥利奥饼干

80g

黄油

40g

淡奶油

250g

30g

吉利丁片

10g

桑葚

250g

5克左右

桑葚慕斯的做法

奥利奥饼干去掉中间夹心部分放保鲜袋里用擀面杖敲碎(也可以用消化饼干做)

黄油融化成液体后加到饼干里搅拌均匀

油纸按照模具的底部剪个圆形

模具里铺好剪好的油纸,饼干整个铺满,用大勺子压平,放入冰箱冷藏半个小时左右

桑葚提前清洗干净,先用盐水浸泡两三分钟,反复轻柔多冲洗干净,控干水分备用

准备辅助工具取桑葚汁,我用的我儿子的研磨碗可以轻易的取汁,你们可以借用其他辅助工具取汁,旁边放一个筛子和奶锅,桑葚汁弄好就倒进奶锅里

吉利丁片冷水浸泡软

这是取过汁后的桑葚果肉,用筷子或手把桑葚长长的根茎捡出来扔掉不要,果肉加入糖搅拌均匀

桑葚果汁加热,差不多温热就可以了,关火后加入浸泡过的吉利丁片搅拌均匀,趁果汁还有预热,倒入果肉搅拌均匀,让糖充分的溶解,放凉

淡奶油倒入干净的无水无油的容器里,加入少量白糖(5克左右),打蛋器打成流动状态就可以,再把桑果溶液混合,打蛋器低速10秒左右打匀就可以

拿出冷藏好的饼干底,把搅拌好的慕斯液倒进模具里

震下空气,盖保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上,最好过夜

冷藏好后取出放倒高一点的杯子上,用电吹风开大热风沿着边缘转动模具吹热气,蛋糕会慢慢的脱模,放到盘子里用桑葚或者薄荷叶、或者其他的装饰就可以了

地址:广东省佛山市禅城区XX街XX号电话:400-888-998888传真:0898-6677888888

Copyright © 2002-2011 滑雪场官网 版权所有 ICP备案编号:粤ICP备88888888号